D. José Matías Bernardos, fue un afamado ganadero salmantino, conocido coloquialmente como Raboso. Fue un adelantado a su tiempo, capaz de alzar a lo más alto dos ganaderías con encastes tan diferentes como Coquilla y Domecq. Primero formó la ganadería en 1952 con reses adquiridas a Dolores Sánchez Fabrés (Coquilla) siendo una de las ganaderías más demandadas por las figuras durante tres décadas. Fruto de la amistad que su hijo Domingo, tenia con el hijo de la ganadera Dña. María Antonia Fonseca, también llamado Domingo, en el año 1969 adquiere 50 eralas sin tentar y un semental que Dña. María Antonia había adquirido a D. Juan Pedro Domecq y Diez, agregándolas a su ganadería llevándolas por separado. En el año 1979 Raboso crea el hierro de Aldeanueva, formándolo con las reses de procedencia Domecq que ya poseía, cosechando grandes triunfos y siendo adquiridas y cotizadas por afamados ganaderos (Pedrés, Andrés Ramos, Moisés Fraile –El Pilar–, etc.) que adquieren reproductores de esta ganadería que ya es considerada como encaste propio.

Raboso consiguió crear un nuevo tipo de toro, basto de hechuras y muy voluminoso, pero a la vez con fijeza, nobleza, recorrido y de gran dulzura.

A la muerte del padre en 1995, su hijo Domingo fue el responsable de seguir con esta ganadería, aunque falleció en 1998. Siendo guiada la ganadería desde entonces por su mujer Argentina Ramos.

En nuestra visita a la ganadería, acompañados fabulosamente por su mayoral Leonardo y su mujer Lorena la cual es vaquera en esta ganadería, pudimos admirar sus reses y observar algunas de las hembras más antiguas (algunas de ellas ensilladas), las cuales Leonardo nos aseguraba que sus crías siempre eran de gran calidad y dignas de ser sementales.